Термостабильная начинка со вкусом вареного сгущенного молока. Способна выдерживать высокие температуры при выпечке. Однородная, густая, кремообразная, со слабой текучестью, со сладким вкусом и характерным ароматом. Не растекается и не теряет вкусовые качества.